茄子のこってり味噌炒め

Name: 茄子のこってり味噌炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 2〜3本; ★砂糖 大さじ1; ★味醂 大さじ1; ★ポン酢 大さじ1; ★味噌 大さじ2; ごま油 適量(炒め用); 一味唐辛子 お好みで

夏野菜の茄子とご飯のすすむ味で夏を乗り切ろう☆
このレシピの生い立ち
茄子が沢山あったのと、ポン酢を味噌を合わせてみたくて(oﾟзﾟo)

夏野菜の茄子とご飯のすすむ味で夏を乗り切ろう☆
このレシピの生い立ち
茄子が沢山あったのと、ポン酢を味噌を合わせてみたくて(oﾟзﾟo)

材料

冷たいフライパンにごま油と茄子を入れて、茄子にごま油を絡めてから炒め始めると炒めやすいです♪
そうすると茄子の油の吸い具合にばらつきが出にくい気がします(^^)d

NEKOほっぺ @cook_40188605

2018/08/03 08:25に公開

料理と食べることが大好きです☆こうしたら美味しいかな？と考えたり、野菜ぎらいでも美味しく食べて貰えるような料理をクックパッドを参考にしています☆あるもので料理することが多いので、レシピ通りじゃないこともありますが(^o^;)

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