スズキのカマとハラスの塩焼き
あおもりの肴 @cook_40127706
青森県産スズキのカマとハラスの塩焼きです!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森県産のスズキが1本手に入ったのでカマとハラスは塩焼きに仕立てました。
程よく脂が乗り、プリッとした食感の良い部位なので、シンプルに塩焼きがオススメですよ。
スズキのカマとハラスの塩焼き
青森県産スズキのカマとハラスの塩焼きです!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森県産のスズキが1本手に入ったのでカマとハラスは塩焼きに仕立てました。
程よく脂が乗り、プリッとした食感の良い部位なので、シンプルに塩焼きがオススメですよ。
作り方
- 1
スズキの捌き方はコチラから
https://cookpad.wasmer.app/recipe/5306444 -
- 2
カマとハラスを切り外し、両面に塩を適量振る。
-
- 3
魚焼きグリルで中火で10～15分程度焼き上げる。
-
- 4
表面に焼き目が付いたら火を止める。
-
- 5
お皿に盛り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
エラやヒレのトゲが鋭くケガをする恐れがあるので、気を付けて処理してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19079511
