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スズキのカマとハラスの塩焼き
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スズキのカマとハラスの塩焼き-レシピのメイン写真

スズキのカマとハラスの塩焼き

あおもりの肴
あおもりの肴 @cook_40127706

青森県産スズキのカマとハラスの塩焼きです!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森県産のスズキが1本手に入ったのでカマとハラスは塩焼きに仕立てました。
程よく脂が乗り、プリッとした食感の良い部位なので、シンプルに塩焼きがオススメですよ。

青森県産スズキのカマとハラスの塩焼きです!(^^)!
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青森県産のスズキが1本手に入ったのでカマとハラスは塩焼きに仕立てました。
程よく脂が乗り、プリッとした食感の良い部位なので、シンプルに塩焼きがオススメですよ。

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スズキのカマとハラスの塩焼き

あおもりの肴
あおもりの肴 @cook_40127706

青森県産スズキのカマとハラスの塩焼きです!(^^)!
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青森県産のスズキが1本手に入ったのでカマとハラスは塩焼きに仕立てました。
程よく脂が乗り、プリッとした食感の良い部位なので、シンプルに塩焼きがオススメですよ。

青森県産スズキのカマとハラスの塩焼きです!(^^)!
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青森県産のスズキが1本手に入ったのでカマとハラスは塩焼きに仕立てました。
程よく脂が乗り、プリッとした食感の良い部位なので、シンプルに塩焼きがオススメですよ。

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材料

2人分
  • スズキのカマとハラス 各2個
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    スズキの捌き方はコチラから
    https://cookpad.wasmer.app/recipe/5306444

    • スズキのカマとハラスの塩焼き作り方1写真
  2. 2

    カマとハラスを切り外し、両面に塩を適量振る。

    • スズキのカマとハラスの塩焼き作り方2写真
  3. 3

    魚焼きグリルで中火で10~15分程度焼き上げる。

    • スズキのカマとハラスの塩焼き作り方3写真
  4. 4

    表面に焼き目が付いたら火を止める。

    • スズキのカマとハラスの塩焼き作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けて出来上がり。

    • スズキのカマとハラスの塩焼き作り方5写真

コツ・ポイント

エラやヒレのトゲが鋭くケガをする恐れがあるので、気を付けて処理してください。

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あおもりの肴
あおもりの肴 @cook_40127706
2018/10/29 00:04に公開
青森県の魚を使った手軽に作れる料理を中心に紹介しています。関連サイト:あおもりの肴Facebookページhttps://www.facebook.com/aomorinosakana/
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このレシピのキーワード

塩焼き すずき ハラス

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