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ティラミス

紫金石
紫金石 @cook_40213904

まだまだ母の味には遠い。
このレシピの生い立ち
母から教わった大好きなケーキ。

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材料

  • クリームチーズ 200グラム
  • 生クリーム 100㏄
  • グラニュー糖 60グラム
  • インスタントコーヒー 大さじ4
  • 水 大さじ4
  • ラム酒 適量
  • ココアパウダー 適量
  • スポンジケーキ 16㎝
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作り方

  1. 1

    クリームチーズをクリーム状になるまでしっかり混ぜる。

  2. 2

    別のボウルで生クリームにグラニュー糖を加えてツノが立つまで泡立てる。

  3. 3

    クリームチーズに4回に分けて生クリームを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    スポンジケーキを1㎝の厚さに切り、水で溶いたインスタントコーヒーをハケで塗っていく。ラム酒は好みでふる。

  5. 5

    混ぜ合わせたクリームをスポンジケーキに交互に重ねて塗っていく。

  6. 6

    一番上にココアパウダーを振りかけ冷蔵庫で冷やしたら完成♪

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紫金石
紫金石 @cook_40213904
2018/10/23 15:02に公開
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ティラミス ココア 生クリーム クリームチーズ ラム酒

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