セロリ茎 5mm角程度
セロリ葉 1cm幅程度
鶏むね肉 2cm角程度
ネギ 5mm程度
たまご 溶いておく

【炒飯】
フライパンにごま油を入れ、
セロリ茎→鶏むね肉の順に炒める。
鶏むね肉の赤みが見えなくなったらセロリ葉投入。

全体に火が通ったら塩こしょうを少し振り、ごはんを入れて炒める。

ごはんと具材が混ざったら塩こしょうをし、味を調える。(あんかけがあるので少し薄めくらいがいいです！)

ごはんを半分に寄せ、空いてる半分に溶き卵を入れて、ぐるぐるかき混ぜながら少しかたまりが出来てきたら全体に混ぜる→盛り付け

【あんかけ】
炒飯で使ったフライパンに水を入れ、ふつふつきたらネギを入れる。

ウェイパーを入れて味を調整する。

水溶き片栗粉を入れ、よい硬さになったら火を止めて炒飯のまわりに回しかける。

完成