ジップロックにパスタと水を入れて戻します(一時間)

戻ったパスタをボールに移し、オリーブオイル、ニンニク(チューブ)、乾燥バジル、一味唐辛子を入れてよく混ぜます。

カットしたエリンギをオリーブオイルで炒めます。エリンギに火が通ったら、調味料と合わせたパスタを入れ、混ぜたら完成です。

生バジルを数枚、トッピングすれば見た目が良くなります。