米は洗ってざるにあげ３０分くらいおいてから、炊飯器に米をだし汁を入れて更に３０分ほど置きます。

松茸の石づちを包丁で斜めに薄くそぎ取り、濡れ布巾で軽く汚れを拭き取ります。縦半分に手で裂いて、★で下味をつけます。

１の炊飯器に☆を加えでひと混ぜし、普通に炊きます。

炊き上がる頃を見計らって２の松茸を焼き網で（強火）軽く焦げめがつくくらい焼き、荒熱が取れたら手で裂きます。

炊き上がったご飯に４の松茸を混ぜ、蓋をして１０分くらい蒸らして出来上がりです。