松茸ご飯 （☆高級☆混ぜご飯）

ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325

秋の味覚の松茸を使ったご飯です！香りをとばさない様に、ご飯はご飯で炊き、松茸はさっと加熱してから混ぜています。
このレシピの生い立ち
後で混ぜる実家の作り方です。松茸の香りもシャキシャキ感も損なわず、本当に美味しい！

松茸ご飯 （☆高級☆混ぜご飯）

ぽっくる★'s cooksnap of when they made 松茸ご飯 （☆高級☆混ぜご飯）.
kototuru's cooksnap of when they made 松茸ご飯 （☆高級☆混ぜご飯）.
ステルトミチル's cooksnap of when they made 松茸ご飯 （☆高級☆混ぜご飯）.
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秋の味覚の松茸を使ったご飯です！香りをとばさない様に、ご飯はご飯で炊き、松茸はさっと加熱してから混ぜています。
このレシピの生い立ち
後で混ぜる実家の作り方です。松茸の香りもシャキシャキ感も損なわず、本当に美味しい！
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材料

3合分
  1. 松茸 中2本 150g～200g
  2. しょうゆ 大さじ3
  3. 和風だし 小さじ1
  4. お米 3合

作り方

  1. 1

    ご飯を普通に炊く。（水は少なめがおすすめ）

  2. 2

    松茸は石づきをとり、さっと洗う。（土など無いように）

  3. 3

    松茸を食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ご飯が炊き上がる直前に、鍋に松茸、しょうゆ、だしを入れて加熱し、ひと煮たちさせる。加熱し過ぎず、生でなく！

  5. 5

    ご飯に汁ごと松茸を入れて混ぜる。少し蒸らしたら
    出来上がり✨

コツ・ポイント

松茸は煮すぎず、生でなくがポイントです～✨
炊飯器に最初から松茸を入れて炊いてしまうと、香りがとんでしまうので後で混ぜる事！最初から入れると炊いている間は家中、良い香が漂い幸せですが食べる時に香りが無いなんて事もあるので後から混ぜます。
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☆2016年3月キッチン開設☆～☆信州上田より☆食育インストラクター・調理師簡単・時短をモットーに、なるべく手軽な食材で手作りしながら『作る・食べる』を楽しんでいます。!(^^)!以前は頭の中に入っていたレシピが最近あやふやに～(*´-`)覚書としても活用させて頂いています。）つくれぽを下さる皆様に感謝です！レシピの誤字脱字、写真も大きさ揃わず、本当にすみません(≧∇≦)
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