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身がしっとり♪サワラの煮付け
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身がしっとり♪サワラの煮付け-レシピのメイン写真

身がしっとり♪サワラの煮付け

クックamy☆
クックamy☆ @cook_40193312

調味料と魚を入れるだけ♪ご飯に合う一品です。ゴボウとネギも味が染みて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
さわらは、シンプルに塩焼きにしても美味しいですが、今回は煮魚にしました。身がしっとりしていて美味しいです。

調味料と魚を入れるだけ♪ご飯に合う一品です。ゴボウとネギも味が染みて美味しいです♪
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さわらは、シンプルに塩焼きにしても美味しいですが、今回は煮魚にしました。身がしっとりしていて美味しいです。

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身がしっとり♪サワラの煮付け

クックamy☆
クックamy☆ @cook_40193312

調味料と魚を入れるだけ♪ご飯に合う一品です。ゴボウとネギも味が染みて美味しいです♪
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さわらは、シンプルに塩焼きにしても美味しいですが、今回は煮魚にしました。身がしっとりしていて美味しいです。

調味料と魚を入れるだけ♪ご飯に合う一品です。ゴボウとネギも味が染みて美味しいです♪
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さわらは、シンプルに塩焼きにしても美味しいですが、今回は煮魚にしました。身がしっとりしていて美味しいです。

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材料

4人分
  1. 水 150cc
  2. 酒 100cc
  3. 味醂 100cc
  4. おろし生姜 小さじ1/2
  5. 砂糖 大さじ2と1/2
  6. 醤油 50cc
  7. ゴボウ 20センチ
  8. さわら 4切れ
  9. ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    水、酒、味醂、生姜を鍋に入れてアルコールの匂いが飛ぶまで沸かします。

  2. 2

    砂糖、醤油を入れて沸かし、ゴボウ、さわら、ネギを入れて、落し蓋をして中火で煮る。

  3. 3

    煮詰まり過ぎない用に様子を見ながら10～15分煮て、
    盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料を入れて沸かしてから魚を入れる。

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クックamy☆
クックamy☆ @cook_40193312
2018/10/20 10:56に公開
料理、お菓子、パン作りが好きで、休日には子ども達と一緒に作ったりしています♪私の課題は、家族皆が大好きなケーキ屋さんのケーキに近付けるような美味しい物を作れるようになる事！！それがなかなか難しくて弟子入りしたい程です…
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