まるごと豆腐の鶏だしきのこ鍋
ﾋﾟﾛﾁｬﾝ @cook_40065470
豆腐は煮込まずに、熱々のきのこ鍋をかけて崩しながら頂きます。
このレシピの生い立ち
絹ごし豆腐が崩れないように盛りつけたことがきっかけです。火を通さないので熱々のスープをかけることがポイントです‼
まるごと豆腐の鶏だしきのこ鍋
豆腐は煮込まずに、熱々のきのこ鍋をかけて崩しながら頂きます。
このレシピの生い立ち
絹ごし豆腐が崩れないように盛りつけたことがきっかけです。火を通さないので熱々のスープをかけることがポイントです‼
作り方
- 1
鍋にスープだしを煮立て、白菜、きのこ、ねぎ、白滝を煮る。
- 2
野菜が柔らかくなったら、豚肉を入れ火を通す。
- 3
器に豆腐を盛り、熱々の具材とスープをかける。
豆腐を崩しながら頂きます。
コツ・ポイント
きのこで免疫アップを期待しながら、豆腐の食べごたえも味わえます。
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