マッシュルームと玉ねぎを薄くスライスする。

玉ねぎをバターで炒め、しんなりしたらマッシュルームを入れる。

マッシュルームもしんなりしたら牛乳の半分とコンソメを入れる。、

3をブレンダーもしくはミキサーでよく混ぜる。

鍋に戻し残りの牛乳と生クリーム、塩コショウで味を調える。