絶品！大根の葉とベーコンのクリームパスタ
naaaao @cook_40134344
残り物をなんでも！今回は胸鶏を少しとベーコンと大根の葉っぱです♪一人ランチでも晩ご飯やちょっとしたおもてなしにもどーぞ！
このレシピの生い立ち
頂き物の大根の葉があったので。葉物野菜が高く買えない時に重宝してま〜す！
絶品！大根の葉とベーコンのクリームパスタ
残り物をなんでも！今回は胸鶏を少しとベーコンと大根の葉っぱです♪一人ランチでも晩ご飯やちょっとしたおもてなしにもどーぞ！
このレシピの生い立ち
頂き物の大根の葉があったので。葉物野菜が高く買えない時に重宝してま〜す！
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお水が沸騰したら海水ぐらいのしょっぱさになるぐらい塩を入れパスタを入れる。茹で上がる2分前に大根の葉っぱを投入
- 2
フライパンにオリーブ油を入れみじん切りしたニンニクを入れて火をかけずにそのまま少し置いておく。
- 3
ベーコンも入れ弱火でじっくりニンニクを揚げ煮るイメージで火を入れしっかりベーコンとニンニクの香りと旨味を引き出す。
- 4
いい香りがしてきたらマーガリンを入れ軽く馴染ませる。そしてササッと小麦粉を入れて焦がさないように炒める。
- 5
少し色が変わり炒まったら少しずつ牛乳を加えクツクツと。お好みのユルさにしたら味を見てコショウ、コンソメ顆粒など味を整える
- 6
茹で上がったパスタと大根の葉っぱを入れてクリームソースと絡めて出来上がり！お好みで黒コショウ、パセリをどうぞ☆
コツ・ポイント
焦がさないようにめっちゃ弱火にしてください！後は好きな具を色々試して自分のお気に入りをみつけてくださ〜い！サーモンとかも美味しそう♪今回のパスタは穴の開いたパスタのブカティーニです！
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