かぼちゃの緑スープ
45分45秒 @cook_40217159
10分クッキング
固いかぼちゃの皮を美味しく食べようキャンペーン。
このレシピの生い立ち
正式名称:
かぼちゃの皮だけでかぼちゃスープ作ったら、なんか緑色になってしまったスープ
アプリでひらく作り方
- 1
〈下準備〉
かぼちゃの皮は、ラップしてレンチン約3分(柔らかくなるまで)
玉ねぎはみじん切りする。 -
- 2
かぼちゃの皮＋牛乳150mlをミキサーへぶちこむ。滑らかになるまでガガガガする。
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- 3
鍋にバターを入れ、みじん切りにした玉ねぎをぶちこむ。きつね色になるまで炒める。
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- 4
火を止め、ミキサーの中身＋残りの牛乳をぶちこむ。弱火で滑らかになるまで混ぜる。
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- 5
ここで塩コショウやコンソメ入れたい人はお好きにどうぞ(入れないとまろやかスープ)(入れるとしょっぱいスープ)
- 6
器に入れて最後に牛乳(または生クリーム)で飾りをつければ上出来。
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コツ・ポイント
ミキサーに頑張ってもらう。
味付けが日によって変わる気分屋スープ。もし、しょっぱくなりすぎちゃったら牛乳を入れれば大丈夫、大丈夫。
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