スプーンでつくろう素数のパンケーキ
パンケーキをつくろうとおもっているそこのあなた。計量カップや量りはもういらない！スプーンではかるだけの簡単レシピだよ。
このレシピの生い立ち
パンケーキミックスがないと諦めがちなパンケーキ。だからといって小麦粉からつくるといつも失敗してしまいました。計量するのもめんどくさいし・・・。なるべく手軽に作りたい・・。そして行き着いたのが、スプーンで量る素数の割合。これでミックスいらず！
スプーンでつくろう素数のパンケーキ
パンケーキをつくろうとおもっているそこのあなた。計量カップや量りはもういらない！スプーンではかるだけの簡単レシピだよ。
このレシピの生い立ち
パンケーキミックスがないと諦めがちなパンケーキ。だからといって小麦粉からつくるといつも失敗してしまいました。計量するのもめんどくさいし・・・。なるべく手軽に作りたい・・。そして行き着いたのが、スプーンで量る素数の割合。これでミックスいらず！
アプリでひらく作り方
- 1
計量に使うのはこんなかんじの大スプーン。量はすりきりを目安にだけど、アバウトでOK！
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- 2
粉系材料３つをボールでさっくり混ぜておきます。
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- 3
卵と水は別のボールでガッツリ混ぜます。泡立つくらい混ぜちゃって大丈夫。
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- 4
卵+水を粉系と混ぜます！このときもガッツリまぜます。「ぐるぐるグルテン」と唱えながら混ぜましょう。
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- 5
フライパンの準備
油をひいて強火で煙が出るくらい加熱→濡れ布巾でジュ〜っと１０秒くらいさます。 - 6
弱火にして、少し冷めたフライパンの油をティッシュ,キッチンペーパーでぬぐうように延ばす。
- 7
弱火で生地を焼く。
ポツポツ気泡ができても焦らない。穴はあいてもすぐに塞がります。塞がらなくなってきたらひっくり返す。 -
- 8
生地がなくなるまで５〜７を繰り返す。
５枚くらい焼けるかな。シロップをかけて召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
・ポイント１「焼き方」
レードル１杯で１個分をはかってます。
油が多すぎると焼き目がキレイにできません。
特に時間は決めずに、弱火でじっくりがコツです。
・ポイント２「比率」
水を13杯にすれば普通に分厚いホットケーキになります。
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