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サーモンとじゃがいものバター醤油風味
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サーモンとじゃがいものバター醤油風味-レシピのメイン写真

サーモンとじゃがいものバター醤油風味

lolo_0720
lolo_0720 @cook_40194116

鮭とホクホクじゃがいもがバター醤油に絡んで最高♪ヽ(´▽`)/
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれてたのを思い出しながら作ってみました♪ヽ(´▽`)/

鮭とホクホクじゃがいもがバター醤油に絡んで最高♪ヽ(´▽`)/
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サーモンとじゃがいものバター醤油風味

lolo_0720
lolo_0720 @cook_40194116

鮭とホクホクじゃがいもがバター醤油に絡んで最高♪ヽ(´▽`)/
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材料

2~3人分
  • 生鮭 2切れ
  • じゃがいも 2つ
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • 塩、胡椒 少々
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター(なければマーガリンでも♪) 10~15グラムくらい
  • パセリ(あればでOK) 適量
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作り方

  1. 1

    鮭を1切れを3等分に切りに塩、胡椒をふって10分くらいしたら小麦粉を両面はたく。(塩鮭の場合は塩、胡椒はいりません。)

  2. 2

    じゃがいもを食べやすい大きさに切り水でさらした後、電子レンジで600Wで2~3分チン♪しておく。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、鮭を皮目からよく焼く。

    • サーモンとじゃがいものバター醤油風味作り方3写真
  4. 4

    焼けたらひっくり返し、じゃがいもを加えて軽く炒め☆とバターを加え蓋をする。

    • サーモンとじゃがいものバター醤油風味作り方4写真
  5. 5

    3分くらいして、じゃがいもが柔らかくなってる事を竹串などで確認しタレを絡め仕上げにパセリをふり出来上がり♪ヽ(´▽`)/

コツ・ポイント

しっかり皮を、焼いてね♪調味料の☆を最初に合わせておいて下さい(о´∀`о)

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lolo_0720
lolo_0720 @cook_40194116
2013/09/17 11:16に公開
毎日のご飯に日々奮闘しつつ、クックパッドで楽しみながらお料理してます☆
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このレシピのキーワード

鮭 じゃがいも バター 酒 小麦粉

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