三つ葉は3cmの長さに切る。海からシーフードは食べやすくさく。

ボールに卵を割り入れ、三つ葉、海からシーフード、塩、こしょうを加え溶きほぐす。

フライパンを熱してバターを溶かし②を流し入れる。

かきまぜて半熟状態になったらチーズをのせ、そのまま高温のオーブンに入れチーズが溶ける程度にさっと焼く。