かぼちゃの挽肉あんかけ
あん＆ちー @cook_40038992
かぼちゃ好きは、蒸して食べるのが一番！しかし、時にはハズレが・・・今回はあんかけで頂きました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが水っぽく美味しくなかったので、あんかけでごまかしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは蒸しておく。または、電子レンジで加熱し柔らかくしておく。
- 2
お鍋に水、挽肉を入れ箸でグルグルかき混ぜて、強火にする。
- 3
挽肉がほぐれてきたら、めんつゆをお好みの濃さに入れて、味付けする。
- 4
水溶き片栗粉を回しかけ、あんの完成。
かぼちゃの上から、タップリあんをかける。
コツ・ポイント
蒸すのが面倒なら、薄切りにしてフライパンで焼きかぼちゃにしても良いですね。
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