ジャガイモを千切りにする。水には絶対さらさない。

にんにくはみじん切りで1とあえる。ベーコン・粉チーズもお好みで。塩コショウも入れる。

フライパンにオリーブオイルをたらし、2を平らにして両面を焼く。