きのこ煮
調味料を合わせて煮立たせる

適当な大きさに切ったきのこ類を入れる。
きのこから水分がでてくるので、弱火にしてトロミがでるまで煮る。

かつお節を入れて
サッと煮る

冷奴にきのこ煮とオクラをのせる。