豚バラは５~６ｃｍくらいの長さに切ります。春雨は記載の茹で時間より少し短めに茹で、ザルに上げてごま油を塗しておきます。

卵を溶きほぐします。フライパンに少し多めの油を引き、よ～く熱してから卵を流し込みます。
※をチェック！

ふんわりとさせながら軽く混ぜ、半熟状態でお皿に上げます。

フライパンで豚バラを炒め、色が変わったらキムチを加えて軽く混ぜます。

春雨を加え、みりん、醤油を加えます。ほぐれにくければ酒を振りかけてください。

全体がなじんだら味を見て、必要であれば塩や醤油を足します。キムチの味によってかなり変わるので、必ず味見してください。

最後に卵を戻し入れ、全体が混ざれば完成です！