簡単！卵とじモロヘイヤスープ
makinome @cook_40214292
エジプト風からのアレンジ！「コツ・ポイント」にオリジナル・レシピを載せました。お好みで作っていただけたら嬉しいです。
このレシピの生い立ち
エジプト人と結婚した従兄弟に教わったのをアレンジしました。
簡単！卵とじモロヘイヤスープ
エジプト風からのアレンジ！「コツ・ポイント」にオリジナル・レシピを載せました。お好みで作っていただけたら嬉しいです。
このレシピの生い立ち
エジプト人と結婚した従兄弟に教わったのをアレンジしました。
作り方
- 1
＜下ごしらえ＞
茎を外して、さっと１分程ゆでる。 -
- 2
水で冷やして、ぎゅっとしぼる。
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- 3
包丁で細かくなるまでたたく。細かければ細かいほど良い！
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- 4
鍋に水を入れ、沸騰したら刻んだモロヘイヤと●を入れる。ニンニクはすり下ろす。
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- 5
とき卵を流し入れて出来上がり！
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コツ・ポイント
エジプト風は卵を入れません。３までは同じですが、ニンニクは別にオリーブオイルで炒めます。ニンニクがきつね色になったら、油ごとジャーッ！とモロヘイヤとお湯の入った鍋に入れ、最後にスープの素と岩塩で味を調えて出来あがり！風味はかなりワイルドに♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19082791
