ピザハッ〇風☆ピザ 生地はノンオイル♪
前々からやってみようと思ってたのと息子からの後押しで実現！ｗ
このレシピの生い立ち
息子にせがまれてw
作り方
- 1
ピザ生地を作ります。私は手ゴネなので水＋砂糖＋ドライイーストをボールに入れ完全に混ぜます。薄力粉も同様混ぜます。
- 2
そこに強力粉を半量投入。混ざったら残りと塩を入れ本格的に捏ねます。一次発酵したら200gを2つ残りを10gずつに分けます
- 3
200gの生地を天板に合わせて伸ばしておきます。10gの生地を楕円形に薄く伸ばし5mm角位に切ったチーズを巻きます。
- 4
同じようにウインナーも巻きます。それをチーズとウインナー同じだけ作り4等分します。
- 5
伸ばした生地をクックパーを敷いた天板に乗せウインナーとチーズを巻いた生地を端に交互に置きお好みの具をのせていきます。
- 6
200度に温めたオーブンで20分焼くと出来上がり♪
コツ・ポイント
ピザはいつも具をたっぷりと思っていっぱい乗せちゃうけど気持ち少なめの方がカリッといい感じに仕上がるみたいw
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