作り方
- 1
鶏胸肉は洗ってから砂糖と塩を入れたビニールに入れてよくもみ、半日寝かせる
- 2
鍋に鶏胸肉がかぶるより多めのお湯を沸かし、沸騰したら鶏胸肉を入れて５分煮る
- 3
お湯が冷えたら鶏胸肉を取り出して出来上がり
- 4
お好みでポン酢やドレッシングをかけて食べて下さい
コツ・ポイント
鶏肉を煮過ぎると固くなります。余熱で中まで火を通すので、お湯は多めに沸騰させて下さい。
そのまま薄切りにして食べても味が付いていて美味しいですが、うちはサラダにして食べることが多いです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19083157
