食材と調味料を準備します。

タマネギをみじん切りにします。

ボウルに豚挽肉、タマネギ、パン粉、片栗粉、アジシオ、ブラックペッパー、ナツメグを入れます。

ボウルに入れた食材をよく練ります。

ピーマンを縦に1/2カットして種を取り除きます。

ピーマンの内側に片栗粉をまぶします。

練り上げた材料をピーマンに詰めます。

全部詰めたらこんな感じです。20個出来上がりました。

温めたフライパンにオリーブオイルを敷きます。肉の面から焼きます。

肉の面に焼き色がついたら、裏返してピーマンの面を焼き、中まで火を通します。

皿に大葉を添え、盛り付けたら完成です。醤油をかけて食べるのがお勧めです♪

この様に大葉を敷き、ケチャップ、バジルレモン汁でイタリアンにして頂くのも良いと思います。