梅＆しその最強コラボ！冷やしクッパ
SuMiRe001 @cook_40073268
梅としそが最高！
暑い夏にひんやりクッパをどうぞ
このレシピの生い立ち
近所の焼き肉屋さんで食べる冷やしクッパが凄く美味しくて…ものは全然違うけど、さらっとしていてとても食べやすいです。
梅＆しその最強コラボ！冷やしクッパ
梅としそが最高！
暑い夏にひんやりクッパをどうぞ
このレシピの生い立ち
近所の焼き肉屋さんで食べる冷やしクッパが凄く美味しくて…ものは全然違うけど、さらっとしていてとても食べやすいです。
作り方
- 1
ささみとネギ、塩と中華あじの素をいれ、水の状態から茹でる。沸騰してきたら灰汁を取り除く。
- 2
ささみとネギを取り出し、スープは冷蔵庫へ。ささみは好みの大きさに裂き、冷蔵庫で冷やす。
- 3
大葉、みょうがなどの薬味はあらかじめ切っておき、水にさらしておく。
- 4
スープが完全に冷えたら、冷えたご飯（洗って熱を取ったものでもOK）に注ぎ、ささみや薬味をかけて完成。
コツ・ポイント
ささみとネギが美味しい味を出してくれます。冷やすのに時間がかかりますが、作る過程はとっても簡単です。
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