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ほうれん草クリームのワンポットパスタ
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ほうれん草クリームのワンポットパスタ-レシピのメイン写真

ほうれん草クリームのワンポットパスタ

そらのひまわり
そらのひまわり @cook_40103955

ホワイトソースを作るのは面倒だったので、牛乳がクリーム状にならないかな、と思って
このレシピの生い立ち
クリームソースのパスタが食べたかったのですが、ホワイトソースも無く、作るほど気力もなかったため、風にしてみました

ホワイトソースを作るのは面倒だったので、牛乳がクリーム状にならないかな、と思って
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クリームソースのパスタが食べたかったのですが、ホワイトソースも無く、作るほど気力もなかったため、風にしてみました

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ほうれん草クリームのワンポットパスタ

そらのひまわり
そらのひまわり @cook_40103955

ホワイトソースを作るのは面倒だったので、牛乳がクリーム状にならないかな、と思って
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クリームソースのパスタが食べたかったのですが、ホワイトソースも無く、作るほど気力もなかったため、風にしてみました

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クリームソースのパスタが食べたかったのですが、ホワイトソースも無く、作るほど気力もなかったため、風にしてみました

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材料

2人分
  • ほうれん草 4分の1株
  • ウィンナー 6本
  • 玉ねぎ 半分
  • 牛乳 500cc(足りないと感じたら足す)
  • 塩胡椒 少々
  • 胡椒 お好みで
  • パスタ 適量
  • 小麦粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを3mm幅にスライスする

  2. 2

    ほうれん草を茹でて灰汁抜きをし、5cmほどの長さに切る

  3. 3

    ウィンナーを5mm幅程度に斜め切りする

  4. 4

    フライパンにバターを引き、玉ねぎ、ほうれん草、ウィンナーの順に炒めて、塩胡椒を振る

  5. 5

    牛乳を入れて、ある程度煮込む

  6. 6

    牛乳が沸騰してきたらパスタを入れて、時間通り煮込む
    牛乳の膜が出てきて泡が盛り上がってくるため、時々混ぜる

  7. 7

    茹で時間になったら小麦粉を振り入れてクリームソース風にする

  8. 8

    食べるときに好みで胡椒をふる

コツ・ポイント

ホワイトソース風にしたかったので小麦粉を入れる前に牛乳の水分をできるだけ飛ばすようにしました

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そらのひまわり
そらのひまわり @cook_40103955
2017/03/11 15:02に公開

このレシピのキーワード

パスタ ほうれん草 ソーセージ 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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