ここは台湾！？的な妄想が止まらない。
黒豚亭 @cook_40039419
ソース焼きそばに飽きたそこのあなた！ お勧めですわよ！！でもコレ作るたびに粉末のソースが増殖してゆくのよね…。
このレシピの生い立ち
お友達にレシピを教わって作ってみました。定番のソース焼きそばに飽きていた私には感動巨編が！ 教わったレシピを作りやすい３玉でアレンジしてみましたーっ。
ここは台湾！？的な妄想が止まらない。
ソース焼きそばに飽きたそこのあなた！ お勧めですわよ！！でもコレ作るたびに粉末のソースが増殖してゆくのよね…。
このレシピの生い立ち
お友達にレシピを教わって作ってみました。定番のソース焼きそばに飽きていた私には感動巨編が！ 教わったレシピを作りやすい３玉でアレンジしてみましたーっ。
作り方
- 1
炒め用のタレは一度煮立てておく。
今回はモニター当選をした、オイスターソースは『李錦記』で。
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- 2
焼きそばをレンジで袋ごと温める。だいたい３袋で１分位で大丈夫です。アッツアツでなく温まればいいくらいで。
- 3
フライパンに胡麻油を熱し、豚挽肉・豆板醤・タカの爪を投入し炒める。
８割程度の火の入り具合で大丈夫です。
- 4
３に２の温まった焼きそばを入れ、更に炒める。
酒を少量入れ、蒸し焼きにする。
- 5
もやしとニラを入れ、少しだけ炒めてから煮立ててあったタレを投入して混ぜ合わせて出来上がりです。
コツ・ポイント
ニラともやしを炒めすぎないでください。シャキシャキが残ってるのが美味しいので☆
豆板醤とタカの爪を入れなければお子様でも大丈夫です！
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