さっぱり！柴漬けタルタルソース
ろこりん♪ @cook_40037757
うっすらピンク色になるタルタルソース♪さっぱりヘルシーなのでいつもよりたっぷりめにかけちゃって、おいしく食べましょー♪
このレシピの生い立ち
チキン南蛮やフライにたっぷりかけたいタルタルソース。でも、ちょっとさっぱり、ヘルシーにしようと思い立ってできました。柴漬けの紫色がとてもキレイですよ♪
さっぱり！柴漬けタルタルソース
うっすらピンク色になるタルタルソース♪さっぱりヘルシーなのでいつもよりたっぷりめにかけちゃって、おいしく食べましょー♪
このレシピの生い立ち
チキン南蛮やフライにたっぷりかけたいタルタルソース。でも、ちょっとさっぱり、ヘルシーにしようと思い立ってできました。柴漬けの紫色がとてもキレイですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作ります。
- 2
たまねぎをみじん切りにします。ふきんなどで包んで水の中でよくもみもみ。固く絞ってボールに取り出します。
- 3
生パセリの時はパセリもみじん切りにして、たまねぎと同様にもみもみして２のボールへ。パセリの青臭さが和らぎます。
- 4
ゆでた卵をみじん切りに。黄身と白身を別々に刻むと仕上がりもキレイになります。２のボールの中へ。
- 5
柴漬けもみじん切りに。軽く絞ってボールの中へ。
- 6
マヨネーズ、ヨーグルト、塩コショウ、ブラックペッパーを加えてよく混ぜて出来上がり。食べるまで冷やしておくとおいしいです♪
コツ・ポイント
たまねぎのみじん切りは生のまま加えるので、水の中でよくもんで絞るとぱらぱらになって、辛味も少なく食べやすいです。
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