椎茸・小松菜・ベーコンは食べやすい大きさに切る。焼きそばは穴を開けてレンジで１分ほど加熱しておく。

フライパンに油を熱し、椎茸・小松菜・ベーコンを入れ軽く塩・胡椒して炒める。

焼きそばを入れ、酒も加えて麺をほぐしながら炒める。

鶏がらスープの素を入れ、味が足りなかったら塩で調整する。