レンコンときゅうりの酢の物
すがも。 @cook_40191815
すし酢で作る酢の物です。
このレシピの生い立ち
うちの実家の酢の物はすし酢で作っていることが多く、その味に慣れていました。
久し振りに食べたくなったので。
レンコンときゅうりの酢の物
すし酢で作る酢の物です。
このレシピの生い立ち
うちの実家の酢の物はすし酢で作っていることが多く、その味に慣れていました。
久し振りに食べたくなったので。
作り方
- 1
ワカメは水で戻し、水を切っておきます。
- 2
レンコンはスライサーでいちょう切りにし、さっと湯通ししてザルにあけて水を切っておきます。
- 3
きゅうりもスライサーでスライスしておきます。
-
- 4
後は全部混ぜて完成です。
-
コツ・ポイント
レンコンは茹でると少しネバネバした感じになりますが、酢を混ぜると気にならなくなります。
気になる場合は、茹でる前にしっかり灰汁抜きしておくと良いかと思います。
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