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豆苗とコロコロ野菜のパスタサラダ
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豆苗とコロコロ野菜のパスタサラダ-レシピのメイン写真

豆苗とコロコロ野菜のパスタサラダ

ICHICO☆
ICHICO☆ @cook_40115524

ワインに合う、オトナのパスタサラダ
このレシピの生い立ち
野菜がいっぱい食べたくて。

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材料

2人分
  • サラダ用パスタ 50g
  • おくら 1袋
  • ベビーコーン 1袋
  • 豆苗 1パック
  • プチトマト 8個
  • バジルの葉 適量
  • ★白ワインビネガー 大さじ2
  • ★バージンオリーブオイル 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    おくらとベビーコーンを茹で、1cm程度に切る。

  2. 2

    豆苗は、熱湯をかけしんなりさせて。
    プチトマトは湯むきしておきます。

  3. 3

    ★を合わせマリネ液を作ります。
    豆苗以外の茹で野菜を漬け込み、その間にパスタを表示時間通りに茹でましょう。

  4. 4

    茹で上がったパスタを冷水でしめ、豆苗と合わせたらマリネ液へ。

  5. 5

    こんもりお皿に乗せれば完成です。

コツ・ポイント

プチトマトはちょっと面倒でも、必ず湯むきを。マリネ液がよく絡んで美味しく仕上がります!

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ICHICO☆
ICHICO☆ @cook_40115524
2013/10/13 10:00に公開
My life is Delicious :D美味しいモノが大好き。お酒に合うおつまみならおまかせあれ!
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このレシピのキーワード

パスタサラダ 豆苗 オクラ パスタ ミニトマト ベビーコーン バジルの葉

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