豆苗とコロコロ野菜のパスタサラダ
ワインに合う、オトナのパスタサラダ
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野菜がいっぱい食べたくて。
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野菜がいっぱい食べたくて。
おくらとベビーコーンを茹で、1cm程度に切る。
豆苗は、熱湯をかけしんなりさせて。
プチトマトは湯むきしておきます。
★を合わせマリネ液を作ります。
豆苗以外の茹で野菜を漬け込み、その間にパスタを表示時間通りに茹でましょう。
茹で上がったパスタを冷水でしめ、豆苗と合わせたらマリネ液へ。
こんもりお皿に乗せれば完成です。
プチトマトはちょっと面倒でも、必ず湯むきを。マリネ液がよく絡んで美味しく仕上がります!
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