春雨と卵のマヨネーズサラダ/社食の味☆
さちおか @cook_40036995
卵サラダに春雨や色んな野菜が入ってこれが美味しい。ちゅるちゅるな春雨サラダも美味しいけど、卵マヨでまったりサラダも旨い！
このレシピの生い立ち
社食のサラダバーに出るメニュー。あまりものをいろいろ入れてるのだとは思うのだけど、これがなんと美味しい。家で作ってみたら子供たちに好評でした。
春雨と卵のマヨネーズサラダ/社食の味☆
卵サラダに春雨や色んな野菜が入ってこれが美味しい。ちゅるちゅるな春雨サラダも美味しいけど、卵マヨでまったりサラダも旨い！
このレシピの生い立ち
社食のサラダバーに出るメニュー。あまりものをいろいろ入れてるのだとは思うのだけど、これがなんと美味しい。家で作ってみたら子供たちに好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨とわかめをお湯につけて戻す。（好みの硬さで）戻したら冷水で冷やして水を切っておく。
- 2
卵をゆで卵にする。（固めが美味しい）
- 3
きゅうりは薄切り、にんじんは千切り、かにかまぼこは裂いて、ボールにまとめて入れておく。
- 4
3のボールにみじん切りにしたゆで卵を入れる。（卵カッター使用）
- 5
4のボールにマヨネーズをいれよくまぜる。適当な長さにカットした春雨とわかめをいれさらにまぜる。
- 6
旨み調味料を加え、塩･胡椒で味を調えればできあがり。
コツ・ポイント
卵・春雨以外はお好きなお野菜でＯＫです。マヨネーズの量も割りと控えめな量なのでお好みで増やしてください。まったり過ぎる場合は、ヨーグルトや生クリームでのばしても。レモン汁を入れるとまったり感は緩むけど味はしまりります。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19083992
