卵、てんさい糖、豆乳をボールに入れてよく混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを❶に少しずつ入れて混ぜる。

❸に、キャノーラ油もしくはサラダ油を入れて混ぜる。油は紙コップで軽量すると、洗い物がなくて楽です。

❹をカップケーキの紙の型に入れ、レーズンをそれぞれ均等に入れる。

❺を180℃に予熱したオーブンに入れて、22分ほど焼いて完成。