秋はお家で♬はらこめし
マロゾフ95 @cook_40107226
地元の知人に教えてもらった簡単レシピ。秋になると食べたくなる一品です。
このレシピの生い立ち
出会った時はなんて贅沢で美味しいご飯なんでしょうと思いました。それがまた自分でサクッと作れちゃうなんて♥︎
はらこめしときのこのお味噌汁など、秋のほんわかメニューはいかがですか。
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- 1
鮭をかぶる位の水で茹でます。
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- 2
火が通ったら鮭だけ取り出し骨を取りながらほぐします。
残りの湯は冷ましておきます。 -
- 3
お米を研ぎ、冷ました鮭の茹で汁をこしてから入れます。水の量を調整し調味料も加えます。後はいつものように炊飯スタート！
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- 4
炊き上がったらすぐにほぐしておいた鮭をのせしばらく保温しておきます。
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- 5
少し濃い目のイクラ醤油漬けを作ります。
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- 6
鮭ご飯をよく混ぜて器に入れ、海苔を散らしてイクラをのせたら出来上がり！いただきます♬
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コツ・ポイント
気持ち濃い目くらいが丁度良いです。
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