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シンプル☆ひき肉とえのきの春雨炒め
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シンプル☆ひき肉とえのきの春雨炒め-レシピのメイン写真

シンプル☆ひき肉とえのきの春雨炒め

どすこい喫茶☆
どすこい喫茶☆ @cook_40060149

ご飯にかけて食べてもおいしい♪和風中華？な味付でアレンジ自在☆主菜でも副菜でもイケます☆
このレシピの生い立ち
本当はなめ茸を使った母のレシピだったんですが、なめ茸がなかったので自分でアレンジ( ´∀｀)

ご飯にかけて食べてもおいしい♪和風中華？な味付でアレンジ自在☆主菜でも副菜でもイケます☆
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本当はなめ茸を使った母のレシピだったんですが、なめ茸がなかったので自分でアレンジ( ´∀｀)

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シンプル☆ひき肉とえのきの春雨炒め

どすこい喫茶☆
どすこい喫茶☆ @cook_40060149

ご飯にかけて食べてもおいしい♪和風中華？な味付でアレンジ自在☆主菜でも副菜でもイケます☆
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本当はなめ茸を使った母のレシピだったんですが、なめ茸がなかったので自分でアレンジ( ´∀｀)

ご飯にかけて食べてもおいしい♪和風中華？な味付でアレンジ自在☆主菜でも副菜でもイケます☆
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本当はなめ茸を使った母のレシピだったんですが、なめ茸がなかったので自分でアレンジ( ´∀｀)

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材料

４人分
  1. 豚ひき肉 150g
  2. えのき 1袋
  3. 緑豆春雨 30g
  4. 【調味料】
  5. ★酒 大さじ１
  6. ★醤油 大さじ１
  7. ★砂糖 大さじ１
  8. ★オイスターソース 大さじ１
  9. ★コンソメキューブ １個
  10. ★水 150cc
  11. にんにくチューブ 3センチくらい
  12. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    えのきの根元を切り落とし、さらに半分に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をしき、にんにくを入れ、香りがしたらひき肉を投入する。

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら、えのきを投入し、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    調味料★の全てと春雨を入れて、水気がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

緑豆春雨は戻さなくても大丈夫ですが、食べやすい長さに予め切った方がいいです。(乾燥したままだと、きりづらいですが(;´д｀))

お好みで豆板醤を入れてもおいしいかと♪

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どすこい喫茶☆
どすこい喫茶☆ @cook_40060149
2017/03/07 14:10に公開
基本的に冷蔵庫にある食材で、ご飯やお菓子作りをするのがモットーです。小さい子がいるので、手早くできるレシピが大好物です(≧∇≦)
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