作り方
- 1
鍋に水を入れて沸かし、コンソメ投入。
沸かす間に小松菜を１センチ程に刻みます。 - 2
コンソメが溶けたら小松菜の茎部分から投入し、しんなりしたら葉部分も投入します。
- 3
うすくちしょうゆを加えてから、ごまと溶き卵を投入します。卵がふんわりしたら出来上がり♪
- 4
あとはお好みで…コショウを入れたら味にパンチが、ごま油で風味がアップします♪
コツ・ポイント
小松菜は茎と葉を分けて入れないと、葉がくったりしちゃいます。
うちはコンソメ＋うすくちしょうゆがスープの定番で、きのこや他の野菜も美味しく食べれます♪
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