豆乳プリン

小ひつじ
小ひつじ @cook_40088734

卵・乳製品・お砂糖なしだけど、やさしい甘さ◎
このレシピの生い立ち
かんたんでさっぱりしたおやつが食べたいときに。

豆乳プリン

卵・乳製品・お砂糖なしだけど、やさしい甘さ◎
このレシピの生い立ち
かんたんでさっぱりしたおやつが食べたいときに。

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材料

4~5個分
  1. 豆乳 200cc
  2. 200cc
  3. 寒天 小さじ1
  4. 葛粉 大さじ1
  5. メープルシロップ 大さじ1
  6. 黒蜜、きなこ、メープルシロップ等 お好みで☆

作り方

  1. 1

    水・寒天・葛粉を鍋に入れてよく混ぜる。

  2. 2

    豆乳とメープルシロップを加える。

  3. 3

    鍋を火にかけ、よく混ぜながら沸騰して2~3分経ったら火をとめる。

  4. 4

    3を器に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。

  5. 5

    食べるときに、お好みで黒蜜やきなこなどをかける。

コツ・ポイント

寒天と葛粉がダマにならないように、はじめにしっかりと溶かすこと◎

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小ひつじ
小ひつじ @cook_40088734
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ひつじ年生まれ。ゆるっと作っておいしく食べる。<レシピについて補足>・全体的にたぶん薄味です。調味料はお好みで調節してください。・出汁→基本的にかつお&昆布です。気分でしいたけや煮干し、野菜出汁にすることも。・砂糖→米飴かてんさい糖を使ってます。
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