京野菜のライス春巻き~紫ずきん＆チーズ～

Name: 京野菜のライス春巻き~紫ずきん＆チーズ～
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紫ずきん 1袋; 春巻きの皮 ６枚; プロセスチーズ 50g; ご飯 240g; バター 10g; しょうゆ 大さじ2; 塩 少々; こしょう 少々; サラダ油 適量; コーン(缶詰) 1/2缶(65g)

京都府 @kyotopref

ご飯に合わせた京野菜や具材を春巻きの皮で巻いて揚げるだけ♪バター醤油風味の春巻き
このレシピの生い立ち
同志社女子大学食物研究会の皆さんの考案レシピです。
京野菜フェスティバルでは、食物研究会考案のレシピを試食できるブース（キューピー株式会社×同志社女子大学）もあるので、お楽しみに！！

京野菜のライス春巻き~紫ずきん＆チーズ～

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材料

４人分

紫ずきん 1袋
春巻きの皮６枚
プロセスチーズ 50g
ご飯 240g
バター 10g
しょうゆ大さじ2
塩少々
こしょう少々
サラダ油適量
コーン(缶詰) 1/2缶(65g)

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作り方

1

紫ずきんは塩ゆでしてさやから出しておく。
2

あたたかいご飯に１とバター・しょうゆ・コーン・1cmのダイス状に切ったチーズを混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。
3

春巻きの皮に②をのせ、巻く。
4

175度の油できつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

スティック状にもアレンジできます！

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つくれぽ

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2015/10/27 01:20に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

このレシピのキーワード

春巻ご飯缶詰コーンバター

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