最初に、ちょっと深めのフライパンで餃子を焼いておく。

餃子が焼けたら、とりあえず元のパックにでも取り出しておき、フライパンをさっと拭き、それでタップリのお湯を沸かす。

大き目のザルで湯を切り、スープを作っておいた丼にいれる。焼いておいた餃子もトッピングする。