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八宝菜
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八宝菜-レシピのメイン写真

八宝菜

こーずえ
こーずえ @cook_40218117

味が少し濃い目なので残ったら次の日は中華丼にしても美味しく食べれます☆
このレシピの生い立ち
鍋の残りの白菜が残っていたので、安い材料と合わせて八宝菜にしました！

味が少し濃い目なので残ったら次の日は中華丼にしても美味しく食べれます☆
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鍋の残りの白菜が残っていたので、安い材料と合わせて八宝菜にしました！

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こーずえ
こーずえ @cook_40218117

味が少し濃い目なので残ったら次の日は中華丼にしても美味しく食べれます☆
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鍋の残りの白菜が残っていたので、安い材料と合わせて八宝菜にしました！

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材料

二人〜三人分
  • 豚こま切れ肉 200g
  • 白菜 1/8
  • 人参 1/4
  • もやし 1袋
  • うずらの卵 5個
  • 塩こしょう 適量
  • ➀鶏ガラスープ 小さじ2
  • ➀オイスターソース 大さじ1
  • ➀醤油 大さじ1
  • ➀酒 大さじ2
  • ➀砂糖 小さじ2
  • ➀片栗粉 小さじ2
  • ➀水 50cc
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに、人参は千切りにしておきます。

    • 八宝菜作り方1写真
  2. 2

    ➀を混ぜておきます

  3. 3

    熱したフライパンにごま油を入れて肉を焼いていきます。肉の色が変わってきたら人参を入れて炒めます。

    • 八宝菜作り方3写真
  4. 4

    人参に火が通ってきたら、白菜、もやしを加えます。

    • 八宝菜作り方4写真
  5. 5

    全体に火が通ってきたら、塩こしょう混ぜておいた➀を加えて軽く炒め最後にうずらの卵を入れて全体に混ぜ合わせて出来上がりです

    • 八宝菜作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉が固まってしまうのが嫌で、味付けの材料と混ぜてしまいました！そうすると最後味が絡まるときには綺麗にとろみがつきます☆

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こーずえ
こーずえ @cook_40218117
2017/03/11 09:29に公開
基本的にこってる料理は作りません！笑簡単で、いつもはだいたい目分量で作ってしまいます！笑
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このレシピのキーワード

八宝菜 白菜 もやし 片栗粉 にんじん うずらの卵 酒 豚こま

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