卵をボールに割り、塩胡椒して混ぜる。

といた卵に白ご飯を入れて卵かけごはんにする。

ソーセージを5ミリに切る

キャベツを適量、手でちぎり、一口サイズにする

フライパンにごま油、ニンニク、豆板醤を入れて、炒める

フライパンにレタス、ソーセージを入れて炒める。

全体に火が通ったら、卵かけごはんにしたご飯をフライパンに入れてごはんがパラパラになるように炒める

全体が混ざったら、お皿に盛り付ける。盛り付けたあと、お好みで、海苔、紅生姜、ネギを乗せたら完成