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秋刀魚の土鍋ごはん
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秋刀魚の土鍋ごはん-レシピのメイン写真

秋刀魚の土鍋ごはん

クック7V379Y☆
クック7V379Y☆ @cook_40209773

秋刀魚を焼きだけでなく炊き込みご飯に。
このレシピの生い立ち
友人宅でのご飯が美味しく、2人前にしてアレンジ。

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秋刀魚の土鍋ごはん

クック7V379Y☆
クック7V379Y☆ @cook_40209773

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材料

  • お米 2合
  • 水 360cc
  • だし.しょうゆ.みりん.酒 適宜 90cc
  • しょうが ひとかけ
  • 秋刀魚 2尾
  • ねぎ★ 1本
  • 梅干し★ 2個
  • ゆず★ 1個
  • ★あればでok
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作り方

  1. 1

    お米を洗って分量の水に40分つける

  2. 2

    秋刀魚は塩を振って焼き色をつける程度に焼く

  3. 3

    ねぎの白い部分をみじん切りに

  4. 4

    ご飯に調味料、しょうが、ねぎの青い部分、梅干し、秋刀魚を置き火にかける

  5. 5

    強火で沸騰させ3分
    弱火で10分
    蒸らしに10分
    器に盛る時にネギを散らす。
    ゆずはお好みで。

    • 秋刀魚の土鍋ごはん作り方5写真
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クック7V379Y☆
クック7V379Y☆ @cook_40209773
2018/10/07 07:21に公開

このレシピのキーワード

ねぎ ゆず さんま 梅ぼし 酒 しょうが 米

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