芽ひじき入り大根しりしり

Name: 芽ひじき入り大根しりしり
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根（細めの短冊切り） 1/3本; 芽ひじき（乾燥） ２g; ツナ １缶; 鰹節 １パック; ◆酒 大２; ◆自然塩 小1/2; 溶き卵 ２個分; ◇醤油 大1.5; ◇胡麻油 大１; 大根の葉（万能ネギ） 適宜; すり胡麻 適宜

uki345 @cook_40054866

大根でしりしり☆美味しさの秘訣はツナと鰹節！芽ひじきをプラスして彩り鮮やかに♬
このレシピの生い立ち
使いかけの大根を有効に使ってしりしりに♬

芽ひじき入り大根しりしり

uki345 @cook_40054866

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材料

２人分

大根（細めの短冊切り） 1/3本
芽ひじき（乾燥）２g
ツナ１缶
鰹節１パック
◆酒大２
◆自然塩小1/2
溶き卵２個分
◇醤油大1.5
◇胡麻油大１
大根の葉（万能ネギ）適宜
すり胡麻適宜

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作り方

1

大根はよく洗い、２mm厚さにを剥く。５mmの短冊切りにする。皮も同じぐらいの大きさに切る。
葉は湯通しし小口切りにする。
2

フライパンに大根・芽ひじき・ツナ・鰹節を順に入れ、◆を加えて蓋をし、柔らかくなるまで３分程加熱する。
3

溶き卵を回し入れ、固まってきたらざっくりと混ぜ◇で味をととのえる。
4

器に盛り、大根の葉をのせ、すり胡麻をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

大根は、皮も葉も余すところなく使います！
美味しさのポイントはツナと鰹節！

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2017/03/11 13:23に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

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