ふわふわ♡豆乳マシュマロクリーム
紫音ーSHiONー @cook_40217713
材料はたったの３つだけ！
生クリーム不使用ですが、濃厚なふわふわホイップクリームが作れちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
マシュマロドームケーキに使うホイップクリームを考えている時に思いつきました♪
生クリームは買っても使いきれないので(^o^;)
ふわふわ♡豆乳マシュマロクリーム
材料はたったの３つだけ！
生クリーム不使用ですが、濃厚なふわふわホイップクリームが作れちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
マシュマロドームケーキに使うホイップクリームを考えている時に思いつきました♪
生クリームは買っても使いきれないので(^o^;)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に豆乳を入れ、温まってきたらマシュマロを入れ溶かし、冷蔵庫で30分間冷やして置きます。
- 2
乾いたボールに卵白を入れ、泡立て器で泡立て、泡が均一になったら砂糖を加え、角が立つまで泡立てます。
- 3
①に泡立てた卵白を２～３回に分けて入れ、ゴムベラで泡をつぶさないように混ぜ合わせます。
- 4
お好みでパンに塗ったり、ケーキにホイップクリームの代わりとしてお使いください♪
コツ・ポイント
泡立て器をボウルの底につけて左右に動かし、卵白のかたまりをほぐしながら泡立てましょう。
泡立て器を手前から向こう側にたたきつけるようにして泡立てます。
途中で休むと一度立った泡がしぼんでしまうので、休まずに一気に泡立てましょう！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19087868
