いか下足をさっとゆでる。枝豆は自然解凍させ、さやから豆を取り出す。

じゃがいもはレンジでチンまたは茹でる。

ボウルに茹でたじゃがいもを入れ、マッシュする。お酢を入れてさっと混ぜ、粗熱がとれるまでしばらく放置。

３に枝豆、いか下足を入れ、練乳、マヨネーズ、塩こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。

仕上げにお好みでブラックペッパーで調味する。