白身と黄身の位置を逆にしましたこのレシピの生い立ちいつも目玉焼きを、リクエストされるのでちょっと変えてみようかと。
先に白身だけフライパンで焼きます。回りが焼けてきたら。箸などでなるべく丸く形を整えます
白身の回りに溶いた黄身を丸く囲むように流して焼きます
想像と違う出来上がり…。白身を丸くするコツがあるといいんですが(;o;)。
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