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俺の高菜炒飯~ニンニク醤油香る~
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俺の高菜炒飯~ニンニク醤油香る~-レシピのメイン写真

俺の高菜炒飯~ニンニク醤油香る~

葛飾のパパ
葛飾のパパ @cook_40206220

高菜とニンニクが食欲をそそる。具材に豚肉をプラスしてもOKです。
このレシピの生い立ち
高菜漬けが余っている時に冷蔵庫にある具材だけでできちゃいます!

高菜とニンニクが食欲をそそる。具材に豚肉をプラスしてもOKです。
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俺の高菜炒飯~ニンニク醤油香る~

葛飾のパパ
葛飾のパパ @cook_40206220

高菜とニンニクが食欲をそそる。具材に豚肉をプラスしてもOKです。
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高菜漬けが余っている時に冷蔵庫にある具材だけでできちゃいます!

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材料

1
  • A炒飯の具材
  • 高菜漬け 適量
  • ニンニクスライス 2かけら分
  • 葱 適量
  • ごま油 適量
  • B卵炒飯
  • ごはん(温) 茶碗1杯
  • 卵 1個
  • 醤油 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    具材を準備【3分】

    • 俺の高菜炒飯~ニンニク醤油香る~作り方1写真
  2. 2

    炒飯の具材準備①【1分】ごま油をひき、ニンニクの香りだし

    • 俺の高菜炒飯~ニンニク醤油香る~作り方2写真
  3. 3

    炒飯の具材準備②【5分】高菜とネギを炒める

    • 俺の高菜炒飯~ニンニク醤油香る~作り方3写真
  4. 4

    炒飯の具材準備③【1分】卵と具材②を準備

    • 俺の高菜炒飯~ニンニク醤油香る~作り方4写真
  5. 5

    卵炒飯【5分】フライパンを熱し、サラダ油を入れて、卵、ご飯を入れます。サラダ油を卵が吸いふわふわにここで塩・コショウを。

    • 俺の高菜炒飯~ニンニク醤油香る~作り方5写真
  6. 6

    高菜と入れてからめます。最後にオイスターソース・醤油をフライパンのふちにかけて香りだし。

    • 俺の高菜炒飯~ニンニク醤油香る~作り方6写真
  7. 7

    完成です。湯気で写真が曇ってしましました(苦笑)

    • 俺の高菜炒飯~ニンニク醤油香る~作り方7写真

コツ・ポイント

オイスターソースはご飯の上にかけ、絡めて。最後の最後に鍋肌に醤油をかけて、香りだし!

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葛飾のパパ
葛飾のパパ @cook_40206220
2015/10/18 01:46に公開

このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ にんにく 卵 ご飯

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