あつあつ!ポテトサラダ。居酒屋編

love☆love @cook_40112336
ポテトサラダがあつあつ!なんて意外でしょ~。これがヤミツキの美味しさなんですよ~♪是非お試し下さい。一人分も簡単!
このレシピの生い立ち
品川にある某居酒屋さんのメニューなんですがとっても美味しく、ポテサラは「冷すもの」という概念が変わりました(笑)
今では我が家の人気メニューです。
あつあつ!ポテトサラダ。居酒屋編
ポテトサラダがあつあつ!なんて意外でしょ~。これがヤミツキの美味しさなんですよ~♪是非お試し下さい。一人分も簡単!
このレシピの生い立ち
品川にある某居酒屋さんのメニューなんですがとっても美味しく、ポテサラは「冷すもの」という概念が変わりました(笑)
今では我が家の人気メニューです。
作り方
- 1
きゅうりをスライスして軽く塩もみ。玉ねぎはスライスして水にさらしておく。
- 2
ベーコンを食べやすい大きさに切り炒めておく。
- 3
ジャガイモを串が通るくらいに茹でる。この時、小さく切った人参も茹でておく。
- 4
茹であがったジャガイモは皮をむく。(アツアツの状態)
- 5
下準備しておいた野菜等を皿に盛り付け、塩胡椒、マヨネーズを入れフォークで潰しまぜる。
- 6
後はアツアツの美味しいポテサラを召し上がれ。
コツ・ポイント
アツアツを食べるため、下準備を完璧に!(皮をむく時熱いので注意!)
一人分だけならジャガイモをカットしてラップをかけチンしてもいいと思いますが、一応、テーブルに並べた時アツアツのジャガイモ1個を潰しながら食べるのが演出なんです~
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