菜の花を茎をメインに2, 3分湯がきます

人参は千切りに

春雨を4, 5分茹でて、冷水でしめて、くっつかないように胡麻油をからめます

豚肉を２枚並べて片栗粉をはけではたき、欲張らない程度の菜の花、人参、春雨を巻きます

巻き完成♪

花山椒はお好みの大きさまで、すり鉢でゴリゴリ♪

タレは事前に混ぜておきます
お好みで胡椒も

熱したフライパンに胡麻油を敷いて肉巻き置いてタレかけてコロコロと焼きまーす♪

完成でーす♪ 食べる時はちゃんと切ると綺麗ですね♪