ジャガイモは皮をむいて一口大にし、水にさらしておく。

人参は食べやすい大きさに。玉ねぎは半分に切り、５ミリ幅位のくし切りにする。

糸こんにゃくは２センチくらいに切り、茹でておく。

鍋に油を熱し、お肉を炒める。

お肉の色が変わったら、玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、糸こんにゃく、ジャガイモ、人参をさっと炒める。

炒めたら、水を入れて強火でグツグツしてきたらアクをとる。

アクをとったら☆を入れてジャガイモが、柔らかくなるまで煮る。

15分から20分位煮たら、味を見てジャガイモが柔らかくなっていたら出来上がりです。