皮を剥いた里芋をフォークで潰してマッシュ状にする。

マッシュ状にできたら、鰹節、片栗粉を加えてまとまるように混ぜる。

熱したフライパンにオリーブオイル(分量外)を敷き、好きな大きさに生地を伸ばして焼く。

中火で5分程焼いて、両面にこんがり焼き色がついたら出来上がり。